¿La carne de vaca tiene mucho colesterol?

Las carnes rojas en su parte grasa tiene mas colesterols que las carnes magras, sin grasa, ademas es saturada por lo que aumenta el LDL ( coleterol malo) y no aumenta el HDL ( colesterol bueno), por lo que si queres controlar el colesterol y bajar de peso indicaría, carne roja magra, sacando la grasa y mejor pescado de mar que tiene ácidos grasos polinsaturados que son los escenciales para nuestro cuerpo ya que no podemos fabricarlos: palmítico , etc...Ademas de aumentar las fibras y als semillas de todo tipo especialmente avena , que no es semilla pero ayuda en la reducción del colesterol. Saludos.